キムチうどん：むむむっ：SSブログ

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キムチうどん [編集]

本日のレシピを見たら、

体がすごく温まりそうなものがありますね。

キムチうどん

うどんで温まる上に、キムチのピリ辛で血行がよくなりそうですね。

豚肉はビタミンB1豊富で、

糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素の為、

疲労回復やイライラを防いでくれたりする効果があります。

イライラというよりストレスですかね。

でも食べ過ぎると疲労の元のピルビン酸が増えて、

体内の水素と結びついて疲労物質の乳酸がたまってしまうそうです。

なので、クエン酸があるレモンやすだちなどと一緒に摂るといいんですね。

たんぱく質も良質なものを豊富に含んでいるので、

体にとてもいいですね。

脂肪も入っていますが、他の肉類に比べると、

オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が多く、

コレステロールが少ないので、うれしいかぎりです。

また、キムチは乳酸菌が豊富な発酵食品で、

腸内の環境をととのえる働きがあります。

この冬、お昼ごはんにとてもいいですね。