ラーパーツァイ（白菜の中華風甘酢漬け）

本日のレシピは「にんじんとねぎのからし酢あえ」ですが、

にんじんを使った別のレシピを見てみました。

ラーパーツァイ（白菜の中華風甘酢漬け）

名前が変わっていたのでこれを選びましたが、

日本語訳を見たら普通ですねｗ

白菜は風邪予防に役立つビタミンC、

ナトリウムの排泄を促すカリウムが豊富で、

しょうがの辛味成分には、

胃液の分泌を促して食欲を増進させる働きがあります。

しょうがの風味と酢をきかせているので、

塩分を抑えることができますね。

血圧が気になるので、塩分は極力控えめにしたいところです。

ビールなどのアルコール類のおつまみにもなるし、

日持ちがいいということなので、

今、白菜は旬ということもあり、

たくさん買って作ってみたいと思います。

（にんじんはどこにいった？ｗ）

タグ：白菜 にんじん しょうが 赤唐辛子

コメント 1

＞ほりけんさん
niceとご訪問ありがとうございます。

＞めぇさん
niceとご訪問ありがとうございます。
by imuimu (2010-02-21 04:51)